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时茶首席品牌官:如何深耕产品?
2019-11-29 19:22    来源: 未知      点击:

  在这个随时都会变的互联网时代,消费者的需求也在快速发生变化,这样的局面会使得许多餐饮品牌感觉到“忽冷忽热”,甚至是如临寒冬。在纷繁复杂的市场当中,“变才是唯一的不变”。对于产品的创新,一方面要从一批批更加年轻、有追求、有想法的消费者身上研究ta们的消费心理,另一方面还要把握住整体的市场发展趋势,并将精细化的产品创新做到实处。

  回首茶饮行业这几年来的发展情况,有持续对品质坚守的匠心品牌、有对产品创新的进步品牌,风云变化起起落落。如果真的要谈当下全国的茶饮行业发展情况,自然离不开产品,因为TA才是核心。那么,应该如何深耕产品?最近非常火热的茶饮品牌时茶首席品牌官给出了非常中肯的答案。

  一个产品之所以能够历久不衰,一定不会逃脱得掉这三个重要因素:第一个因素是能够被大众接受的好口味;第二个是能够持续保持产品的稳定性;第三个是能够让产品持续被消费者看见并且记在脑海中。

  而这三点恰好在时茶奶茶的身上被展现得淋漓尽致,这也是时茶借助IP流量之后,也能够在茶界屹立不倒的重要原因。

  时茶奶茶虽然是国潮饮品横扫茶界,但它还有一颗“认真做奶茶的心”。在甄选食材上,时茶表示:坚持“新鲜、品质、手工制作”才是第一原则。所以,茶叶是经过团队跋山涉水之后,最终确定茶叶来自世界各地优质茶底:持有「台湾香」的红玉茗茶、既有茶浓郁爽口,又饱含茉莉花的鲜灵芳香的茉香绿茶、阿里山四季春和金凤茶王四种优质茶叶。

  有了优质的茶叶作为基底,那肯定也不能少优质的配料作为搭配。珍珠是手工制作,历经4个小时的熬煮,口感Q弹,让人吃了还想接着吃;水果当天配送,保证“鲜味”............所以很多人对它的评价是:不仅新鲜、www.www-04949.com,味美,还能让人畅游在其中。

  如何持续保持产品的稳定性?这对于许多茶饮品牌而言,都有着很大的挑战性。但对于时茶来说,这是一件自然而然、水到渠成的事情。因为有着标准化的配方、制作工序以及需要严格把控时间等一系列的细节。

  譬如制作一杯鲜果零冻茶(经典水果茶),所选用的茶叶,熬制茶汤的分毫控制,水果搭配等等,一分一秒、一丝一毫都必须按照时茶配方为标准,只为消费者呈上一杯又一杯“原味”果茶,避免出现口感不一的情况发生。

  如何让产品持续被消费者看见并且记在脑海中?毋庸置疑,时茶自带流量,“手办、印有“时茶”的服饰、手机壳、表情包”等等,让其坐拥20万左右的粉丝,这样的周边消费IP,足以让人一眼望去就能够记住这“新鲜无时差”时茶奶茶。

  与此同时,做奶茶的时茶还有另外一种方式记住它,那就“产品”。“茶+国潮形象”、“茶+国潮颜色”、“国潮形象+小吃+甜品”等多种形式,都会在一定程度上让人记住“时茶。”

  如何深耕产品?如何让产品持续长红成为经典?这都是考验品牌一种持续创新的能力。需要不断满足消费者新的需求,甚至是超预期的需求,其中就包括菜单、环境、服务、营销理念都需要与时俱进的创新。而时茶的成功,除了创新式的“国潮跨界”,还离不开其品牌对产品的深耕。

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